Questa è la soluzione ideale per chi ha già implementato un sistema Haccp, elaborato il manuale di autocontrollo ed identificate le figure per l’applicazione delle procedure nella propria attività ma che preferisce avvalersi comunque di un appoggio esterno per la gestione degli aspetti legati all’igiene degli alimenti, così da avere un ulteriore punto di vista professionale come ad esempio per quanto riguarda la predisposizione della corretta documentazione, l’effettuazione di audit esterni e la pianificazione delle opportune misure di autocontrollo.
Quanto costa? Dipende tutto dal tipo di attività, dalla sua complessità e dal numero di lavoratori, ma per piccole e medie imprese il costo del servizio si aggira orientativamente in torno ai
30 Euro al mese IVA esclusa
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I prezzi dei servizi sono indicativi, i preventivi vengono elaborati sulla base delle caratteristiche aziendali. Ci si riserva l’applicazione di eventuali sconti sui servizi.
Quando è obbligatorio? Una volta identificato il Responsabile dell’autocontrollo e formato il personale in materia di igiene alimentare il Datore di Lavoro non ha l’obbligo di avvalersi di un consulente esterno, ma si tratta certamente di un servizio utile se si vuole un’assistenza continua per la verifica della corretta applicazione della normativa vigente, assistenza che può attuarsi attraverso l’effettuazione di sopralluoghi periodici, la fornitura di format documentali ed informative o la proposta di azioni migliorative.
CONSULENZA AZIENDALE IN MATERIA DI IGIENE E SICUREZZA NEI LUOGHI DI LAVORO 